Черный чай. Удивительные факты!

ЧТО ТАКОЕ ЧЕРНЫЙ ЧАЙ? ЧЕМ ОН ВРЕДЕН И ЧЕМ ПОЛЕЗЕН?

В России до сих пор самым популярным остается черный чай. Почти в каждой семье знают, любят и пьют этот традиционный напиток. Вопрос только в качестве чая, который мы употребляем. Ведь чай из пакетиков и низкосортный индийский «со слоном» не чета качественному листовому чаю. На это есть множество причин.

ВРЕДНЫЙ ЧЕРНЫЙ ЧАЙ

Черный чай в пакетиках очень дешевый. Это главное, и пожалуй, единственное его преимущество. На этом плюсы заканчиваются и начинаются минусы. Мало кто задумывается о вреде черного чая в пакетиках. Заваривая такой чай, мы разрушаем свой организм, свои зубы и вредим здоровью. Повышенное содержание фтора, кофеина, красителей и ароматизаторов, а также низкосортная бумага и клей для пакетиков оказываются в наших кружках ежедневно. Ни о какой пользе такого «чая» не может быть и речи. Задумайтесь!

Гранулированный и низкосортный листовой чай лучше, чем пакетированный. Но и его трудно назвать полезным. Мелко рубленный и сильно скрученный лист выделяет большое количество дубильных веществ, вредных для здоровья. Витаминов и микроэлементов в таком чае тоже не остается из-за грубой обработки листа. Также в таком чае повышенная калорийность, т.е. много калорий в отличие от настоящего черного чая, о котором мы расскажем чуть ниже. Производители рассчитывают в первую очередь на массовость производства, не заботясь о его качестве. Некоторые дешевые чаи даже не соответствуют госту.

Дешевые ароматизированные чаи можно купить на каждом шагу. Но ни кого не интересует качество этих самых ароматизированных добавок. А тем более как они влияют на наше с Вами здоровье. Химический состав таких чаев впечатлит даже опытного специалиста. Но мы продолжаем травить себя каждый день. А ведь сегодня выбор хорошего крупнолистового черного чая огромен. Известно, что польза от настоящего черного чая колоссальна. Такой черный чай даже снижает холестерин и благотворно действует на сосуды.

Так какой же черный чай действительно можно назвать настоящим, полезным?

ПОЛЕЗНЫЙ ЧЕРНЫЙ ЧАЙ

Настоящий черный чай очень полезен для организма, содержит множество полезных веществ, бодрит, способствует нормализации веса. Черный чай растет во многих странах. Но основными поставщиками сегодня являются Индия, Цейлон и Китай. По степени окисления чайного листа черные чаи относят к сильно ферментированным. То есть лист темнеет (буреет) под действием окружающей среды. Затем его сушат и расфасовывают. Цена на черный чай разная и зависит от качества, сорта и места производства. Какой же сорт черного чая может оказаться на нашем столе?

Индийский крепкий черный чай традиционно делят на Ассамы и Дарджилинги.

Ассамские чаи выращивают на плоскогорьях. Лучшим считается чай второго сбора (июль – сентябрь). Он обладает отменным качеством и высоко ценится. Имея нежный пряный вкус и цветочный аромат, ассамский чай считается классическим индийским. Пьется такой чай преимущественно утром, допуская добавление сахара, молока и лимона. Цвет настоя высококачественного ассама темно-бордовый с медным отливом. Вкус яркий, полный, терпкий с медовыми вяжущими нотками. А солодово-пряный аромат элитного черного чая покорит даже самого взыскательного гурмана. Купить черный чай Ассам наивысшего качества Вы можете в нашем интернет-магазине.

Дарджилинг называют «чайным шампанским». Действительно, нежный мускатный вкус, изысканный букет, богатый нюансами аромат делают его неповторимым. Уникальные климатические условия высокогорья ( Гималаи) замедляют рост чайного листа. За счет этого чай приобретает совершенно необычные и редкие качества. Лучшим листовым черным чаем считается Дарджилинг первого сбора (конец февраля – середина апреля). Свойства черного чая проявляются благодаря замечательным тонизирующим и освежающим эффектом, чай этого сбора производится в небольших количествах. Светлый настой с великолепными цветочно-мускатными оттенками дают ему право называться элитным. Заваривают черный чай «Дарджилинг» мягкой водой 75-85 градусов. Через 2-3 минуты можно наслаждаться удивительным изысканным вкусом этого напитка. Купить черный чай Дарджилинг наивысшего качества Вы можете в нашем интернет-магазине.

Цейлонский черный чай (Шри-Ланка) заметно уступает изысканности Дарджилинга и классическим свойствам Ассама. Несмотря на это, чаи с Шри-Ланки завоевали популярность во всем мире. Они обладают насыщенным терпким вкусом с легкой горчинкой. А благодаря прекрасному бодрящему эффекту, этот чай стал преимущественно утренним напитком. Купить черный Цейлонский чай наивысшего качества Вы можете в нашем интернет-магазине.

Китайский красный чай (он же китайский черный чай) относится к черным по Европейским стандартам. Ведь в Китае традиционно называют черный чай пуэр. Но это уже другая история. Итак, Чем же хорош красный чай? Элитный красный чай отличается от простого наличием чайной почки. Чем больше почек, тем дороже чай и выше его качество (чай с наличием чайной почки называют также байховым чаем). Изысканный китайский чай обладает нежным вкусом с нотами чернослива и миндаля. Цвет настоя янтарно – медный с золотистым оттенком. Несмотря на мягкость красного чая, по крепости он не уступает индийскому. И будет прекрасным утренним дополнением к завтраку. Лучшими провинциями для сбора высококачественного китайского красного чая являются Юннань и Фудзянь. Купить китайский красный чай наивысшего качества Вы можете в нашем интернет-магазине.

Определять какой же черный чай лучше, ведь вкусы бывают разные, и что подходит – решать именно вам. Также вы можете изучить, либо оставить свой отзыв по поводу качеств и ощущений от черных чаев. Рекомендуем также попробовать элитный зеленый чай.

ПЕЙТЕ КАЧЕСТВЕННЫЙ ЛИСТОВОЙ ЧАЙ! ПОЛУЧАЙТЕ УДОВОЛЬСТВИЕ И ПОЛЬЗУ!

Приятного чаепития!